2021年03月14日
日本食は器も大事
総上絵濃み(だみ) の 蓋物。
上絵のグリーンの絵の具は 絵の具から自分で調合します。
技術もいるし 手間暇も時間もかかります。
このような蓋物も今では作るところも少なくなりました。
このような器を使うと割烹のランクが とても高くなります。
料理も大切ですが 器も大切だと思わせるのが割烹です。
家庭でも 梅干しやお漬物など入れたりと 素敵な蓋物です。
#貞泉窯 #割烹 #すながま #有田焼窯元 #有田焼 #蓋物 #手描き #器 #丈夫な器 #綺麗な器 #業務用食器 #業務用器
上絵のグリーンの絵の具は 絵の具から自分で調合します。
技術もいるし 手間暇も時間もかかります。
このような蓋物も今では作るところも少なくなりました。
このような器を使うと割烹のランクが とても高くなります。
料理も大切ですが 器も大切だと思わせるのが割烹です。
家庭でも 梅干しやお漬物など入れたりと 素敵な蓋物です。
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